Fruit Ink / Cerneală din fructe (Raluca Ciubotaru)

Ingredients:

1 to 2 cups of fruit (blackberry, mulberry, currants, strawberries, pomegranates, raspberries, cherries, etc.) – which will leave about half a cup of liquid.

1/2 teaspoon salt

1/2 teaspoon vinegar

Squeeze the fruit in a bowl or mix in a blender, if necessary. The resulting composition should be strained using cheesecloth or a very fine sieve. Finally, the liquid is combined with vinegar and salt. The ink can be stored in glass jars or plastic lid.

 

Ingrediente:

1 pană la 2 cești de fructe (mure, agude, coacăze, căpșuni, rodii, zmeură, cireșe etc.) – din care va ieși aproximativ jumătate de ceașcă de lichid

1/2 linguriță sare

1/2 linguriță oțet

Se strivesc fructele într-un bol și se pasează cu blenderul, dacă este nevoie. Compoziția rezultată trebuie strecurată folosind tifon sau o sită foarte fină. La final, lichidul din fructe se combină cu oțet și sare. Cerneala poate fi pastrată în borcănașe de sticlă sau plastic, cu capac.

Mure

(Blackberry)

Căpșuni

(Strawberry)

Rodii

(Pomegranate)